In cucina c’è un’ordalia di utensili incastrati a metà tra i nostri sportelli scorrevoli e la nostra consapevolezza, insieme hanno il nome di batteria, batteria da cucina o magari di pentole, il simbolo della tradizione che si passa di mano in mano, di generazione in generazione. La casseruola bassa a due manici Edo - disegnato da Patricia Urquiola per Alessi - è un immancabile per i fornelli, elegante e contemporaneo al tempo stesso; perfetta per brasare oppure stufare carni, legumi, pesci o verdure mentre senza coperchio può essere usata per arrostire in forno. Nella versione proposta da Patricia Urquiola con la serie Edo, diventa anche un elegante complemento per servire in tavola.